Biscuits का Business कैसे करें?

Biscuit business

Biscuits का इस्तेमाल सिर्फ भारत देश मे ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया मे होता हैं। हमें अगर चाय के साथ बिस्कुट ना मिले तो चाय पीने का मजा ही नहीं आता। इसे छोटा बच्चें से लेकर बुढ़ा आदमी तक खाते हैं क्योंकि ज्यादातर Biscuits का कोई इफेक्ट्स (effects) नहीं होता।

आजकल मार्केट मे इतने biscuits की ब्रांड आ गया हैं की कौनसा खरीदे समझ ही नहीं आता। एक दुकान वाला एक तरह की biscuit कभी नहीं रखता, आपको 10 से 15 प्रकार की biscuits एक दुकान मे देखने को मिल जाएंगे। अगर आप बिस्कुट के business को करने की सोच रहे हो तो तो ये काफि अच्छा विकल्प हैं क्योंकि ये business आपको कम समय में ज्यादा मुनाफे दे सकता हैं।

कैसे शुरू करें:

बिस्कुट का business शुरू करने से पहले आप दिमाग पर एक Business Plan बना लीजिए जिससे आपको एक Clear रास्ता मिलेगा। आप 2 तरह इस business को कर सकते हैं।

1. खुदका का बिस्कुट बनाके

2. Wholesale मे खरीदके

दोनों तरीके मे अपना अपना फायदा और नुकशान हैं इसलिए आपको खुद ही डिसाइड (Decide) करना पड़ेगा की आपके लिए कौनसा सही रहेगा। तो चलिए दोनों तरीके को बारीकी से समझते हैं।

खुद का बिस्कुट बनाके-

खुदका बिस्कुट या बेकरी बनाना इतना भी मुश्किल काम नहीं हैं इसे आप घर से भी शुरू कर सकते हो। आप एक गोदाम या फैक्ट्री खोलके कुछ लोगों को नौकरी दे कर इसे बड़े स्तर मे भी कर सकते हो जिससे आपको ज्यादा फायदे होगा।

हो सकता है की जब आपके बिस्कुट बाजार मे नया हो तो लोग इसे ज्यादा ना खरीदे लेकिन धीरे धीरे जब लोग इसे खा कर पसंद करके तब आप इससे लाखों करोड़ो मे मुनाफा कर सकते हो।

Wholesale मे खरीदके-

अगर आप खुदका बिस्कुट बनाने नहीं चाहते तो आप wholesale मे बिस्कुटों को खरीद कर बाजार मे बेच सकते हो जेसे की Parle G, Nimkin, Patanjali आदि। इसके के लिए आपको मार्केट को समझना परेगा की लोग कौनसा biscuit आज खा रहे हैं और कौनसा biscuit बाजार मे नया आया हैं। इस प्रकिया की खास बात यह है की बिस्कुट रोजाना खाने वाले चीज हैं इसलिए ये बहुत जल्दी बिक्री हो जाते हैं, आपको महीने भर की इंतज़ार नहीं करनी पड़ती।

कितना इन्वेस्टमेंट चाहिए?

आप कितने बड़े स्तर पर अपना बिस्कुट का business शुरू करना चाहते हो इसी पर निर्भर करेगा की आपको कितना इन्वेस्टमेंट जरूरत होंगे। अगर आप घर से छोटे से शुरूवात करना चाहते हो तो 20 से 30 हजार मे कर सकते हो और यदि बड़े स्तर पर करना चाहते हो तो 20 से 25 लाख की इन्वेस्टमेंट मे शुरू कर सकते हो। हलाकि अगर आपके पास पहले से ही जगह या फैक्ट्री उपलब्ध हैं तो आपको इतना खर्चा नहीं होगा।

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बिस्कुट बनाने के लिए कौनसा सामग्रि चाहिए?

Biscuit machine

सबसे पहले आपको एक कमरा (Room) चाहिए जहाँ आप बिस्कुट बनाने की काम कर सको। वो रूम जितना बड़ा होगा उतना ही अच्छा हैं। इसके बाद एक मशीन और एक Improver के साथ साथ बिस्कुट बनाने की सामग्रि जेसे आता, चीनी, ऑयल, butter आदि की जरूरत होंगी। मशीन को चलाने और लाइट, फैन आदि के लिए बिजली को भी लगेंगी।

आप ज्यादा से ज्यादा अच्छा मेटेरियल को इस्तेमाल करने की कोशीश करें क्योंकि अच्छा मेटेरियल इस्तेमाल करने से ही बेहतर बेहतर बिस्कुट बनेंगे नहीं तो उसकी taste अच्छे नहीं होंगे और taste अच्छा नहीं होगा तो आप ज्यादा बिक्री नहीं कर पाएंगे।

ज्यादा मुनाफा कैसे करें?

आपको अगर इस business मे सफल होना हैं तो आपको बहुत ही बेहतर बिस्कुट बनाना पड़ेगा जिसे लोग एक बार खा कर बार बार खाने को मन करें। हो सकता है की आपका पहला बिस्कुट सफल ना हो लेकिन इसका मतलब ये नहीं की आपका अगला बिस्कुट भी सफल ना हो। इसलिए एक सफल बिस्कुट बनाने के लिए आपको कोशिश करते रहना पड़ेगा।

मशीन कहा से खरीदे?

मार्केट मे तो आपको विभिन्न प्रकार के मशीन मिल जाएंगे। पैसा कम खर्च करने के लिए कभी कभी लोग सस्ते से सस्ते मशीन को खरीद लेते हैं फिए बाद मे जा कर वो जल्दी ख़राब हो जाते हैं। इसलिए कम पैसे के पीसे मत भागीये और एक अच्छा मशीन खरीदे जो लम्बे समय तक टीके।

अच्छे मशीन की बात करें तो आपको local शहर मे ढूंढने से ही मिल जाएंगे और अगर आप ऑनलाइन से खरीदना चाहते हो तो Indiamart से खरीद सकते हो जो आपको डिस्काउंट मे मिल जाएगा।

ज्यादा बिस्कुट कैसे बेचे?

जैसा की हमने बताया ज्यादा बिस्कुट बेचने के लिए आपके बिस्कुट मे दम होने पड़ेगा जिसे लोग खा कर बहुत पसंद करें। आप जितना हो सके उतना बड़े बड़े दुकान के मालिक और business man से मिलिए और उन लोगो को अपनी के वारे मे बताइये। इसके अलाबा आपके बिस्कुट को लोगो को दिखाना पड़ेगा जिसके लिए आपको मार्केटिंग करनी पड़ेगी। आप Local न्यूज़ पेपर, News Portal आदि मे विज्ञापन देखा हो। विज्ञापन देख कर लोग आपके biscuit को एक बार खाने को मन करेंगे जिससे आपकी Product ज्यादा sell होंगे क्योंकि जो दिखता हैं वो बिकता हैंं

Packeteting कैसे करें?

एक बिस्कुट की बिक्री उसकी पैकेट पर भी निर्भर करती हैं। पैकेट जितना सुंदर होगा उतना ही लोग आकर्षित होंगे। अगर आप एक नॉर्मल बेकरी बेच रहे हो तो उतना ज्यादा महंगी packeting करने की जरूरत नहीं हैं। आप सिंपल (simple) पैकेट से भी काम चला सकते हो लेकिन यदि आप अपनी बिस्कुट को एक brand बनाना चाहते हो तो एक अच्छा Graphic Designer से एक सुंदर डिजाइन बनाइये।

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आखरी कुछ Lines:

तो आज आपने इस पोस्ट मे सिखा की बिस्कुट की business कैसे करें। ये business शुरू करके आप खुद तो पैसा कमाएंगे ही साथ ही मे आप कोई और बेरोजगार को नौकरी दे सकते हो।

इसे शुरूवात अपनी शहर से ही कीजिए, जब आपके business बढ़ने लगेंगी तो इसे पूरी देश मे expand करिये। हो सकें तो बिदेश मे बेचने की कोशीश करिये।

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