स्पेन: स्टॉक समाप्त: स्पेन की नाइटलाइफ़ में शराब की कमी का सामना करना पड़ता है – टाइम्स ऑफ़ इंडिया

मैड्रिड: मैड्रिड के सबसे पुराने कैफे में से एक कैफे कमर्शियल में, इसके संगमरमर के स्तंभ और सजावटी झूमर पर्यटकों और स्थानीय लोगों की भीड़ को आकर्षित करते हैं, कुछ लोकप्रिय पेय की बोतलें गायब हैं।
प्रतिष्ठित कैफे के प्रबंधक राउल गार्सिया ने एएफपी को बताया कि “डिलीवरी मुश्किल से आती है। जिन, वाइन और व्हिस्की के कुछ ब्रांडों को खोजना असंभव है।”
“स्टॉक की कमी प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों को प्रभावित करती है। हमने कभी नहीं सोचा होगा कि एक दिन यह उपलब्ध नहीं होगा।”
वह अकेला नहीं है।
महामारी के कारण आपूर्ति श्रृंखला की समस्याओं के कारण, स्पेन भर में बार और नाइट क्लबों ने अपने अलमारियों को स्टोर करने के लिए संघर्ष किया है क्योंकि पिछले महीने सामाजिक जीवन पर प्रतिबंध पूरी तरह से हटा दिया गया था।
यह एक ऐसे देश में मंदिरों का विस्तार कर रहा है जहां सामाजिक जीवन घर के बाहर केंद्रित है, और बड़े समूह अक्सर तपस या रात के खाने के लिए मिलते हैं और उसके बाद शराब पीते हैं।
स्पेन में कैनरी द्वीप समूह के हिस्से टेनेरिफ़ में लॉस ओलिवोस बीच रिज़ॉर्ट के प्रबंधक रॉबर्टो यूसेल ने कहा: लोग बहुत जुड़े हुए हैं।
प्रभावित लोकप्रिय नामों में बीफ़ीटर जिन, एब्सोल्यूट वोदका और संरक्षक टकीला शामिल हैं।
कमी वैश्विक शिपिंग संकट के कारण है, जिसके कारण चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका से मांग में वृद्धि हुई है, जो “सभी अंतरराष्ट्रीय व्यापार को प्रभावित करता है,” स्पेन में आत्माओं के एक संघ एस्पिरिटुओस एस्पाना ने कहा। बयान में कहा।
वाइन पैकेज के लिए बोतलों और कार्डबोर्ड बॉक्स की कमी के साथ-साथ इसे शिप करने के लिए ड्राइवरों, कंटेनरों और ट्रकों की कमी के साथ आपूर्तिकर्ता संघर्ष कर रहे हैं।
“यह उत्पाद की उपलब्धता की बात नहीं है, यह डिलीवरी की बात है,” फ्रांस के प्रोनोड रिकॉर्ड्स के एक प्रवक्ता ने कहा, दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी स्पिरिट निर्माता।
उन्होंने कहा कि अन्य यूरोपीय देश, जैसे कि यूनाइटेड किंगडम, भी शराब की कमी से पीड़ित हैं, लेकिन स्पेन में समस्या ने देश के खपत पैटर्न को पछाड़ दिया है।
प्रवक्ता ने कहा कि स्पेन में शराब की लगभग आधी बिक्री बार और रेस्तरां में होती है, जबकि फ्रांस में यह केवल पांचवां हिस्सा है, जहां सबसे अधिक बिक्री सुपरमार्केट में होती है।
उन्होंने कहा कि जब वायरस के हटने के बाद स्पेन में व्यापार में तेजी आई, तो अधिक परिष्कृत आपूर्ति श्रृंखला को “उठना और फिर से चलना” पड़ा – एक प्रक्रिया जिसमें समय लगता है, उन्होंने कहा।
लंदन स्थित वाइन इंडस्ट्री कंसल्टेंसी IWSR के एक विश्लेषक डैनियल मैटर इस बात से सहमत हैं कि स्पेन की आपूर्ति प्रणाली “खंडित है और इसमें कई खिलाड़ी शामिल हैं”, कठिनाइयों को जोड़ते हुए।
“स्पेन प्रति व्यक्ति सबसे अधिक बार और रेस्तरां वाला देश है।”
उन्होंने कहा कि उन महीनों के दौरान जब सामाजिक जीवन पर वायरस प्रतिबंध थे, बार ने अपने ऑर्डर कम कर दिए और उनके शराब के स्टॉक को कम कर दिया और अब उन्हें फिर से भरने में समय लगेगा क्योंकि व्यापार में उछाल आया है।
उन्होंने कहा, ‘उन्हें अभी लंबा सफर तय करना है।
स्पैनिश एसोसिएशन ऑफ स्पिरिट मेकर्स ने भविष्यवाणी की है कि यह समस्या लंबे समय तक नहीं रहेगी, लेकिन व्यवसाय तेजी से क्रिसमस की छुट्टियों के आने से चिंतित हैं।
लॉस ओलिवोस बीच रिज़ॉर्ट के प्रबंधक उस्ले ने कहा कि उन्हें बताया गया था कि शैंपेन के कुछ ब्रांड प्राप्त करने में छह महीने लगेंगे।
“यह बहुत लंबा है,” उन्होंने कहा।
नाइटक्लब सेक्टर का प्रतिनिधित्व करने वाली संस्था नोचे डि एस्पाना की प्रवक्ता विसेंट पिज्जोइता ने कहा कि यह समस्या तब तक बनी रहेगी जब तक कि बाजार अधिक तरल न हो जाए।
“हमें कुछ ब्रांडों के साथ समस्या है, न कि वाइन के प्रकारों के साथ। स्पेन एक प्रमुख उत्साही देश है और इसमें ऐसे ब्रांड हैं जो सभी श्रेणियों में उपलब्ध हैं,” उन्होंने कहा। “विकल्प हैं।”

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